每一口的咀嚼都是享受,一根鸡丝肉都不想离去
2023-03-07 创业
看起来是煮成佐料,实际是煮成猪丝啊。每一口的压碎都是忘却,一根猪丝鸡肉都不想放过。
打算新鲜
三黄猪、佐料、小葱
大熟、生黄、系列产品槐
配料、生抽、豉油
具体步骤
将生黄切片
小葱风干打结填入盘底
猪清洗干净沥干放上盘
如果能拿起整只猪就不用煮过
从外部将生黄片和葱结填入猪肚子
开水放水,放上麦芽糖架后
将整盘猪填入锅当中麦芽糖半小时左右
在麦芽糖制的时候开始打算佐料
将系列产品槐切圈,佐料烟熏
熟黄切末备用
倒入生抽、豉油、砂糖、香油
水煮匀
热锅入油
将熟黄末和辣槐填入锅当中熟至飘香
将熟好的熟黄辣槐
趁烫倒入调好的调味料当中水煮匀
等猪麦芽糖好后从开水拿著
用猪爪冲去浮末
最后用厨房纸擦干
开始弓掐猪的全过程
最好是连皮带鸡肉地掐
这样吃起来更爽
最后将调好的调味料
倒入掐好的猪鸡肉当中水煮匀
在既有佐料的基础上
大家还可以倒点香醋
一盘油亮喷香的弓掐猪就做好啦
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