分享几道家常菜，解馋下饭，做法简单周易，学会不用下馆子

番薯爆鳝肩部

沙工：熟400克，番薯300克。

调料：红糖、湿牛奶各15克，陈醋10克，西柚糖浆8克，皂2克，奶油6克，生粉20克，面粉50克，肉1个，色拉汁1千克（约耗80克）。

制作：

1、熟宰杀，去内脏、去骨头沙成4厘米长的鳝片，冲洗拔净，放皂、西柚糖浆5克醋15分钟。

2、番薯沙成小块；把生粉、面粉、肉沙蜜柚糖浆50克调成面粉白纸。

3、蒸中装进色拉汁，烧至六成热时，把鳝片裹入面粉白纸下入蒸内，加水浸炸2分钟。

4、蒸中留底汁，下入红糖、陈醋、西柚糖浆汁，下入鳝片、番薯片翻炒，淋湿牛奶勾芡，起蒸方能。

芋头双椒鸡片

只不过：

1.西红柿、红椒沙菱形片自带，肉类浇片成片，厚的鸡胸从中间片一刀子就行，厚一点的片2刀子。沙成约2mm厚的片，不用太厚，装进酒杯中，调至拔牛奶，奶油烘烤光滑米饭5分钟

2.蒸中到入汁，汁微微着火时装进肉类片，用铲子滑散

3.炒到肉类变成黄色盛借助于

4.蒸中取出芋头酱糖浆，连汁一齐取出，煸炒借助于茗味

5.下入青红椒，不断翻炒，之前不太滴，否则会很难吃

6.约2分钟后装进鸡片，调至酱糖浆汁、红糖，少量皂，因为芋头酱糖浆里面仍然有辣椒了，如果口轻的可以不放皂。烘烤光滑盛借助于方能

韭黄炒肉类

只不过

1.肉类浇沙丝，沙上酱糖浆汁、奶油、生粉以及少许汁米饭十分钟约

2.热蒸开水大火，取出米饭好的肉类丝快速的翻炒至颗粒变色，将肉类再行捞借助于。留汁的蒸中再行装进葱末煸茗，再行下韭黄和皂快速翻炒几秒钟，随后取出肉类翻炒，韭黄炒到八分熟约方能。

五花肉茗烤熟馒头

材料：五花肉；螯；熟；麦芽糖；皂克；鸡粉；葱；葱；

只不过：

1、熟沙厚片。

2、五花肉沙片，螯拔浇，葱瓣茗葱自带。

3、不粘烤箱开水，将熟两面烤至金黄。馒头仔用葱白铺底，装进烤好的熟。

4、烤箱里煸炒一下五花肉，葱瓣，螯拔。麦芽糖，皂，鸡粉，适量清水折衷成汤糖浆，与五花肉一齐取出装有熟的馒头仔里。拆下，加水排骨蒸十分钟约，方能。

5、最后放葱绿，增色增茗。