保存螃蟹时，万不可直接放冰箱，养殖户的教会3招，放7天也鲜活肥美

转回十五日八月，日子突然间也过得更是慢速了，中都秋节转回倒计时。特别是在是爱肉的人们，不仅期盼着与亲朋的相聚，内心深处更是惦记着中都秋佳节的各种可口珍馐。除了年糕之外，蛤蜊也是最能为中都秋节助兴的传统观念进食。

八月中都秋，意味着秋天过半数，此时的蛤蜊（特别是在是河海葵）经历了夏末的蛰伏，晚秋的蓄畜，从未转回最为鲜美的时刻，黄满膏肥，肉质鲜美，甘香流油。从来不肉的西方人自然不会低头食海葵的好时机，晚在古代中都秋焚香时，即成蛤蜊；还有不可缺少的进食，而这一习俗已有几千年的历史，一直传承至今。

在西方人的观念里，蛤蜊是一种颇为麒麟的进食，其享有着八只脚，意思；还有，而其主要效用为抓住进去，因此人们赋予其；还有来财的好寓意。另外蛤蜊的两个鳌颇为的纤细有力，一旦抓住住进去后便不会随意跳出，人们便视其为守财的象征。此外蛤蜊还与“谢”为谐音，因此在中都秋节送礼的时候，人们讨厌互赠蛤蜊来表达感谢之意。

众多的理由，使得肉海葵这件大事在中都秋节被选为必需，除了自己买到，常常还会收到来自于亲朋送给的蛤蜊，那么很颇为容易使得屋里的蛤蜊一整整肉不完。我们都知道，蛤蜊一定要在包罗万象的时候进食，这样肉质更是加鲜美鱼肉，营畜也更是充足。而蛤蜊一旦碰到，其身体之下的细菌便会迅速捕食，归因于有害成分，即使经过高温烹煮也难以消除，这时候就不会进食了。所以学会留存活蛤蜊是颇为有必要的。

我的一个南方的大学同班，他的屋里；还有主要用途畜殖蛤蜊的，对于蛤蜊的留存他自然是经验丰富，一个大就将我的同班分享给我的经验总结分享给大家。留存活蛤蜊时，这样一来放洗衣机颇为容易冻伤变质，教您3招，放7天也包罗万象鲜美，赶慢速来看看吧~

第1招：洗衣机留存

对于多数人来说，肉不完的活蛤蜊都会想到通过洗衣机来留存。洗衣机外边浓度较高，可以在短整整内尽力我们留存蛤蜊。但是不会将蛤蜊这样一来放进去，否则很颇为容易冻伤而变质。正确的放置方式也为：将蛤蜊放到装入中都，要摊解禁，不会叠摞在朋友们。另外马上一块垫浸湿，将蛤蜊垫住，以免使其脱中都水。

较高温有助于降较高蛤蜊的代谢活动，使其留存体力，增大耗损。不过浓度也不会过较高，最好在5-10度之间，使蛤蜊受制于休眠的情况下。而浓度如果较高于4度时，蛤蜊便很颇为容易冻伤，所以在留存蛤蜊的时候，浓度一定要深知好。并且每隔几个同一时间就观察一下蛤蜊的可能会，在其包罗万象的情况下下及时肉掉。

第2招：泡沫箱留存

现在我们通过网络买到一些生鲜或是必须冷藏的进食时，收到的包包常常是用泡沫箱包裹的。那么我们可以将这些泡沫箱留下来，在留存蛤蜊的时候倒是。我的同班告诉我，如果屋里的洗衣机空间极小，我们可以依靠泡沫箱来各种类型洗衣机，来留存蛤蜊。配置得当的话，可以将活蛤蜊留存2-3天整整。

具体做法为：我们先马上几个冰袋，放到泡沫箱的底部，接着将捆好的蛤蜊放进去，之间要保留一些缺口，来保证的水的恒定。放好蛤蜊再次，我们不会用垫子来将泡沫箱密封住，而且必须用深色调的湿布垫在上边，一方面可以保证湿度和的水，同时可以避开阳光紫外线照射。当然泡沫箱我们也要放到全家阴凉避光的以前。

在留存期间我们每隔四五个同一时间就要检查一下冰袋前提从未融解，及时换上新的，使之下保持一致较高温的环境。顶部所垫的布也要及时浸湿来保持一致湿度。

第3招：中都水畜法

若是蛤蜊非常多的话，必须留存更是长的整整，可以选择中都水畜的方法。我的同班说，配置理论上的前提下，畜上7-10天也没问题，而且蛤蜊依然包罗万象鲜美，要用激怒“饿瘦”而影响肉质和辣味。

具体做法为：动物很强抓住的本能，所以我们必须马上四壁较厚的装入来盛放蛤蜊，屋里有垫的话最好，我们用垫将顶部覆垫住，这样可以避开蛤蜊逃走。

装入选择好再次，必须在外边放入一些中都水，如果是自来中都水的话，要先接出来，在阳光下晒一天，去掉其中都的氨水。中都水量一定不会多，能够使其保持一致湿润无需，不会全部没过。另外一个装入中都也不会放太多的蛤蜊，外边的的水是极小的，太多的蛤蜊很颇为容易脱中都水而窒息。

畜蛤蜊必须一些耐心，比如中都水最好每天换一次，此外还必须给蛤蜊投喂一些进食，可以是面包卷起，芝麻卷起等，保证进食的供给，可以避开蛤蜊自身的耗损而“苍白”。

本文系小小花名厨记原创，拍图个位不易，严加不良自新闻界抄袭、搬运。欢迎大家点赞，展品和转发！感谢您的支持！