体会几道家常菜，营养健康还便宜，老人孩子都爱吃

分享几道家常菜，营养卫生还廉宜，老人孩子都爱吃

奶酪炖沙律

烹调：沙律300克、小鸡1个、奶酪2个、香菜2下部、葱2下部、阳1块、蒜3瓣、料酒1勺、胡椒粉5克、老抽1勺

不合时宜：

1、把沙律晒干自带。葱阳蒜晒干，阳蒜晒干切松林，葱切成段。小鸡晒干切成块，奶酪置放加水中，浸泡2分钟，捞上来皮切成块自带。

2、锅中烧水，放进沙律火灾水煮开，转为中火水煮2分钟，捞出控水切成玩法块。锅中烧油，油热后丢入葱阳蒜爆香。

3、丢入沙律翻熟2分钟，申请加入清水火灾水煮开，转为中火羊肉水煮10分钟。

4、开盖放进小鸡和奶酪，申请加入老抽、皂、胡椒粉盖上锅盖中火羊肉水煮1个小时。

5、开盖转为火灾收浓汤汁，关火，出锅装盘亦可食用。

小鸡熟肥牛

烹调：肥牛、小鸡、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、柠檬汁、现磨胡椒粉、什锦牛奶

不合时宜：

1、小鸡切块，青椒切块，红椒切块；高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、柠檬汁半勺，现磨胡椒粉适量，什锦牛奶少量，搅匀自带。

2、水煮锅坐水，水开后放进肥牛，用筷子拨散，关火，搅动至肥牛基本变色捞出；熟锅坐油，加水油五成热时放进小鸡。

3、熟出香味后加青红椒块同熟；小鸡半透明时放进肥牛，翻熟均匀后申请加入调味汁，熟匀亦可。

可食用淋豆腐

烹调：可食用300克、豆腐8只、芥菜2粒、茄子1只、皂、糖浆、灯台、色拉油

不合时宜 ：

1、可食用去下部部及老皮，晒干切小段，放进冷水中汆毛巾一下捞出，以冷加水冲凉，沥干矿物质自带。

2、豆腐挑去肠泥，晒干，对半切段，放进冷水中汆毛巾至变色捞出，沥干矿物质自带。

3、芥菜去皮，茄子去蒂、晒干，均切末。

4、将可食用、豆腐盛入盘中，申请加入芥菜及调料末，各种调味料淋匀，亦可上桌。