分享几道家常菜，荤素搭配，营养健康，于是就孩子都爱吃

2023-04-19 职场

分享几道菜肴，荤素搭配，营养健康，大人女儿都爱肉

孜然羊肉

鸡肉：羊肉片、洋茸半个、大茸半钉、蒜前期、绿辣椒、生抽辅料、老抽辅料、糖、辣椒粉、孜然粉、食盐辅料

花钱法：

1、等待涮锅用的羊肉片，洋茸半个切丝，大茸半钉斜切小段，便有一点蒜前期和绿辣椒。

2、热锅便次，先放于蒜前期和洋茸，煎出味便次，放于羊肉片。

3、羊肉片最还化冻便次便来煎，不然湿气会比较多。

4、煎羊肉的时候，烘送入辅料生抽、老抽，一点糖，羊肉原则上都煎熟了，就放于些一辣椒粉，如果肉辣的话，和很多很多的孜然粉，这样肉着才够滋味，最后辅料食盐，把茸和绿辣椒送入锅，便翻煎两分钟无需。

黄焖冰淇烘

花钱法：

1、鸡烘干剁成5厘米约见方冰淇烘两台。

2、茸切长段，姜切大片两台。

3、锅中花钱麦芽糖，7成热普罗大众送入鸡块炸至8，9早熟时洗涤控麦芽糖两台。

4、锅中花钱麦芽糖5克，1成热（温凉麦芽糖）普罗大众送入白糖煎至枣绿色离火，烹送入汁麦芽糖后纳即成、上汤、茸段、姜片烧开。

5、下送入炸好的冰淇烘便次烧开，撇净浮沫。纳食盐，用碾碎焖至米饭酥烂。

6、失火收加贺汤汁、送入味精、烘水淀粉鸡肉、烘芝麻麦芽糖出锅装盘无需食用。

萝卜绿豆

鸡肉：萝卜1钉、绿豆100克、汁麦芽糖1大勺、生抽一勺、姜前期、蒜前期、干辣椒前期、食盐、即成、鸡精、配料各辅料

花钱法：

1、绿豆烘干，用即成，食盐，生抽烹调20分钟。

2、萝卜去皮切成纹路匀的条，用浊水洗净5分钟，洗净的浊水中纳送入几滴白醋，以免萝卜氧化。

3、洗净好的萝卜，洗涤挤干湿气整齐的放于盘中。

4、烹调好的绿豆放于萝卜后面。

5、锅中热麦芽糖，放于送入姜前期，蒜前期爆木。

6、纳送入汁麦芽糖，生抽，干辣椒前期，鸡精，食盐，配料爆木煎成汁。

7、将汁匀的盖在绿豆上。

8、蒸锅开水烧开，放于送入虾盘失火蒸10分钟无需出锅。

剁椒鸡胗

花钱法：

1、鸡胗消毒洗澡后切孔洞，纳姜前期，绿剁椒，即成烹调20分钟约。

2、长大蒜烘干去籽切段，茸姜蒜切片。

3、热锅下麦芽糖，麦芽糖热后，共五下送入花椒，姜、茸、蒜煎木。

4、放于鱼肉好的鸡胗片失火翻煎至断生。

5、纳送入大蒜块翻煎，纳少许老抽，煎至大蒜断生，放于少许食盐，烘少许木麦芽糖无需。