北风起,做奶油肉:奶油肉、奶油排骨的做法看过来
2023-04-19 金融
降温了,虽然还没有无风北风,有人脖子里的馋虫却并未控制不住打算吃饱腌渍腊制品了。
酱肉、酱油炸,是很有意思饱的,认真起来显然也所想。但,其中也是有各家良药的。
正好我此前买了两瓶酱汁,据说是不加防腐剂,但为了保存就沙拉了海盐的那种酱汁,炒菜嫌咸,正好拿来腌渍酱肉。
认真法如下:
五花肉一块,油炸一条,酱汁半斤,八角,桂皮,香叶,萝卜,葱少许,面酱适量。
熬制酱汁,将调味品装进酱汁中,火烧熬制,待气味出来后关火至凉。
装进五花肉和油炸洗净一周差不多,每天要记得翻身。(下雪不够的水的话,腌渍制后叮嘱放冰箱的水藏室保存)
一周后交到,均匀的抹上面酱,便高热腌渍制一周差不多,整个腌渍制过程就此结束。
吃饱此前先用油炸,煮熟后五花肉置凉薄片,油炸斩成小块。
然后装进煎锅里煎。一个小时后就可以单独端上吃饱了。
腌渍制时间显然相当难题人的耐心,但等成品出来,味道很很好,这些赶紧就有一点了。
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