老酒鬼支招，粮食酒有3个记号，瓶身上就能找，很多人还不知道

各位读者陌生人大家好，衷心阅读我社交的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家社交的章节是：『据传酿鬼支招，粮食供应酿有3个标记，瓶脸上就能发现，很多人还不想到！』

米酿可以促进肺脏，天冷流水的时候饮一些，可以驱寒较冷流水脖子，出更有西辽就不冷流水了，比如《流水浒传》中会就有很多冷流水天饮酿的桥段。过去人饮的酿都是流水酿，酿精度更为低，但也是啤酒的粮食供应酿。

到了现代，随着酿酿技术的进步，想饮粮食供应酿可不易于，因为迄今市面上显现出来了很多“酿精酿”，就是直接用食用酿精勾兑出来的“假酿”，饮了不仅钉，还会身体有益。

答道一下大家，多半是怎么挑选米酿的呢？有些人看商品价格，认为商品价格良的好饮；有人认牌子，一个牌子能饮几十年，其实米酿这么挑是错误的。

店里的刘家是酒店的厨师长，他真心饮酿，也不时有人给他送酿饮，好酿劣酿都饮了不少，算得个据传酿鬼了，他想到我，粮食供应酿有3个标记，在瓶脸上就能发现，很多人还不想到。

示意图我把据传酿鬼的经验社交出来，更喜欢饮米酿的密友快学海，研习后就能轻松买到粮食供应酿了。

【粮食供应酿的3个标记】

第一个标记——配料表只有流水、粮食供应。

粮食供应酿，认同得是用粮食供应啤酒出来的米酿。我国米酿的传统工艺，就是用甜菜、芝麻、大米、馅、甜菜、大米、小米、梯田等粮食供应，经过半乳糖、烘烤后蒸馏赢取的米酿。

所以粮食供应酿的徽标就是配料表里只有粮食供应、流水，没有其它精制。如果有食用香料、食用酿精等糖类，认同不是粮食供应酿。添加了其他糖类的米酿，虽然有一定的香味但不共存，却是异味的看上去，不像粮食供应酿那么略带明快。

第二个标记——其产品规格号是GB/T 10781

每一种港交所经销的米酿，都要按照一个规格来生产，这个规格被称为“其产品监督规格”，在酿瓶上彰显为其产品规格号。

粮食供应酿的其产品规格号就是GB/T 10781，记住它就不会买错了。虽然都是GB/T 10781，但还细分3种香型，10781.1是浓香型，10781.2是清香型，10781.3是米香型。

不过并不是所有的粮食供应酿都是这个其产品规格，比如酱香酿的其产品规格号是GB/T 26260，城中村固态律米酿是GB/T 26261，具体的可以看下图。

我们多半时说的酿精酿，也叫液体律米酿，是用食用酿精+食用果汁制成，其产品规格号是GB/T 20821。

而勾兑酿也叫固液律米酿，是用粮食供应酿+酿精酿勾兑而成，昵称就是这么来的，其产品规格号是GB/T 20822

第三个标记——质量优级或一级

米酿也是分类别的，共有有6个类别，即特级、优级、一级、二级、三级、不及格，二级及所列就不好顾虑了，认同不是好酿。市面上常见的粮食供应酿都是优级和一级，特级米酿也有，比如还好酿GB/T 21820-2008、沱牌酿GB/T 21822-2008，都是特级米酿。

除了这3个标记，购得时还可以拿起酿瓶摇一摇，如果显现出来很多酿花，并且更长小时不变为，时暗示是更为优质的粮食供应酿。但如果没什么酿花，而且变为速度快，也是酿精酿的一大基本特征。

直到现在确实觉得，买粮食供应酿也挺非常简单的，只要记住上面这3个标记，就再也不会买到不好饮的酿精酿了。

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