腌咸鸭蛋的2个方法，牛奶个个起沙流油，简单实用，学会不用买了

腌制咸蛋黄的2个分析方规，蛋黄个个起沙流冷水，非常简单实用，物理学会不必借来

各位读者朋友们大家好，感谢读到我分享的料理卫报，成果和大家两兄弟对等，今天我要和大家分享的内容是：『腌制咸蛋黄还在扯大石？城镇居民大娘基督教会你2个非常简单分析方规，一个月出新冷水又起沙！』

咸蛋黄，又叫桂花、青蛋、卤蛋黄、腌制蛋黄，是当中国的代表性肉类，口感鲜嫩，咸熏，是非常好的下饭菜。尤其是起沙流冷水的咸蛋黄，比如说是爱吃饭，一个咸蛋黄就能吃饭2碗米饭，搭配炸鸡、米粥也非常极好。

星期候，最喜欢吃饭父母腌制的咸蛋黄，个个流冷水起沙。现今每次不想吃饭咸蛋黄了，单独去餐馆买了几个，但总觉得不如父母来作得爱吃饭。

转至夏天后，我匆忙自己来作一些咸蛋黄，就回来了趟城镇居民全家，请基督教会了父母来作规。在我的感触里头，咸蛋黄都是扯大石腌制渍而成的，父母询问我，那都是“过时”的分析方规了，现今家家户户都住楼房了，上哪儿去弄大石呀？而且太麻烦，早就没什么人用了。

父母说是，她现今用的分析方规比如说是非常简单，不必扯大石，也能腌制出新个个流冷水起沙的咸蛋黄。我用父母的分析方规来作了一些，昨天拿出新来几个煮了，或许和星期候的甜一样爱吃饭。

父母基督教会了我2个分析方规，下面两兄弟分享给大家，根据自己的情况下选择，都非常更加爱吃饭。

分析方规一——【不胜负荷卤水规】

匆忙蛋黄、蔗糖、名茶、茸、攒尖、香叶、肉桂、汁。

1、买了一些新鲜的蛋黄，抽出新清水当中洗净10分钟，洗涤洗手后用沥水篮装好，放于太阳下即成2个星期。父母说是，蛋黄腌制渍早再行要即成一即成，这样容易出新冷水，但即成的小时没法太较宽，不然就硫化物了。

2、锅里头加入适量清水，抽出新茸、攒尖、香叶、肉桂、姜片，火灾煮开后继续煮10分钟，煮出新香辛料的香味，关火放凉后加入适量卤，卤和水的数目是5:2，只有这个数目才能超越不胜负荷。

3、匆忙一个杯子，用开水烫一烫，杀菌消毒剂后加水。把加水的蛋黄抽出新杯子里头，倒入晾凉的不胜负荷卤水，一定要没过蛋黄，尽量减少蛋黄暴露出新在空气当中。

4、加入一勺总体名茶，沸点要高于50度，在气泡覆盖一层保鲜膜，盖紧密封后放于适宜通风处，腌制渍一个月小时，咸蛋黄就来作好了。

分析方规二——【扯卤规】

匆忙蛋黄、总体名茶、蔗糖。

1、还是把蛋黄再行洗涤洗手，放于太阳下即成2个星期，加快出新冷水。拿2个碗，一个碗里头装蔗糖，另一个碗装总体名茶。再行把蛋黄抽出新名茶里头泡10秒钟，沥干后抽出新蔗糖当中滚一滚，扯上一层蔗糖。

2、蛋黄上的蔗糖不要太多，薄薄一层即可，不然甜会比如说是咸。把杯子月内洗涤洗手，消毒剂杀菌后加水。把扯了蔗糖的蛋黄抽出新杯子，包上保鲜膜，盖上密封后放于适宜通风处腌制渍一个月即可。

这两种分析方规，第一种分析方规来作出新来的咸蛋黄，释放出来了香辛料的香味，甜更加香，第二种分析方规原汁原味，吃饭起来都非常鲜熏。

【技巧总结】

1、蛋黄必须是新鲜的，而且没法有破损，不然腌制渍出新来就是臭蛋。

2、咸蛋黄要放于适宜的地方完好，温度过高容易坏掉。

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