学会一招，炸出的带鱼外酥里嫩，好吃又烟熏，老人孩子都爱吃

大家好，我是塞克。那时候塞克给大家互动第一道大餐的家常菜，棉爆破鲻。棉爆破鲻这道菜，可能很多人都想法着做过，但是爆破出来的鲻却并不想有饭店之前的那种口味。那时候塞克就给大家互动一些小新技术，保证大家爆破出来的鲻外糕那时候嫩，好吃又即成。

主要食材:鲻、葱、姜、鸡蛋、鸡蛋、糖浆。

主要调料:食盐、猪肉、胡椒粉、食用棉。

第一步:打算一个空盆，将冷冻的鲻段浸泡盆之前，加在入适量的浊水，使浊水不想过鲻，将鲻浸泡至化可先于。

第二步:将化可先于后的鲻刮去颗粒状，再行用棍子剪去鲻的臀鳍，然后将鲻清洁干净备用。

第三步:打算一些大葱和姜块，将葱切成小段、姜切成丝。然后将葱姜放入盛有鲻段的盆之前，加在入适量的猪肉，用手抓拌匀，腌制半个每隔。

第四步:打算一个空碗，往碗之前加在入五十克鸡蛋和五十克玉米糖浆，再行打进两个鸡蛋，并用连着冷却匀。然后分多次往碗之前加在入浊水，他站加在浊水，他站用连着冷却，才于将蒸熟调至细粉状。再行将鲻依序下入碗之前，裹上蒸熟。

第五步:煎内加在入适量的食用棉，可先于肉块将棉烧热，棉热之后下入鲻。鲻下入后可先不必动鲻，才于鲻爆破至标准化，再行用连着将鲻翻面，使鲻冷凝匀。鲻爆破至微黄时，将鲻鱼肉控棉。用漏勺将煎之前棉渣鱼肉，可先于烧毁提高棉温，将鲻段下入煎之前复爆破半分钟，然后将鲻鱼肉，控干棉分。这样第一道外糕那时候嫩，好吃又即成的棉爆破鲻就做好了。