生姜有什么营养功效？今天终于有了答案，爱吃姜的人千万得就让！

叔是我们常见的调料，不仅佳肴，营养也是极高的，俗话说“冬吃饱桂花夏吃饱叔，不劳眼科医生开药方”，“四季吃饱叔黄，百病一扫光”，所述吃饱叔黄的对体内稍稍好处。

叔黄的营养丰富多彩，叔的营养成分和葱蒜相似，除此以外带有核糖体、有机酸、钙等物质，并带有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。 叔黄还带有相当多的挥发油，可以抑制体内对胆的吸收。

叔能促使新陈代谢，叔里带有的营养成分能刺激甜头的感受器神经和胃黏膜上的感受器，通过神经叠加促使胃肠道瘙痒并促使捕虫的表皮，从而发挥作用开胃健脾、促使消化、借以新陈代谢的作用。

叔黄还能用药感冒，由于着凉、受寒等引起的感冒、厌烦、呕吐等，喝些叔汤流水，可降低血液循环，使全身痉挛，有效地驱逐体内湿热。

叔黄虽好，但是也是有杀生的，杀生许多人：久服积热，损阴伤目；阴虚、内有实热、重病痔疮者忌食；高血压病人慎食。