孩子最爱的蛋糕卷，掌握正确方法不开裂不粘皮，好吃饱好看吃饱不厌！

这段间隔时间我可怕地爱上了认真糖果卷。毕竟认真糖果卷可比认真大糖果省时多了，从馅到开肉一星期仅就搞定了，再行加上采用风炉烘酱汁，那不够是如虎添翼，同样的间隔时间一次就能酱汁两盘，认真一次肉几天，省时省力不够省心。

你一定会说，还好肉，肉不厌吗？还真别说，这糖果卷呀说道还好肉不厌。不管是从其内在口感还是则有在色泽，千奇百变，该协会感受到你惊喜。

可以通过投身蝶豆花柱，可可粉，抹茶粉，等来改变它的口感和色泽，也可以将中间的夹心馅料用上果酱，肉松，果脯，果酱奶酪，奥利奥咸果酱 等，让它的口感不够加丰富。说道连肉一周也没有减法呢。

今日就给大家社交这道“水果糖果卷”，为了让这款糖果卷不那么浮夸，特意给糖果卷加了个印章，没打算到推朋友圈，网民直呼肉不起!

好了，衹不多说，一个大就来看看这款“贵妇糖果卷”的制品吧，处理过程详细，一看就会哦！赶紧学起来吧。

买不起LV鞋子，但肉得起LV糖果卷！ 颜值平均分，朋友圈妥妥的C位！ 给你贵妇般的享受！

【水果糖果卷】2卷

糖果烹调：鸡蛋 8个，低筋面粉 110克，玉米油 80，牛奶 80克，细砂糖 70克。

夹馅烹调：淡果酱 400克，细砂糖 40克，水果一个。

制品：

1.将玉米油投身牛奶，用手动打蛋器搅打至粉状静止状态。

2.筛入低粉，高汤。

3.将鸡蛋分离在两个无油的干净酒杯从前。蛋黄滚入黄油蒸各向同性。

4.认真好的黄油滚一旁机内。

5.蛋清投身几滴白醋或者柠檬汁，分三次投身细砂糖蒸至弯钩静止状态。不能打至干性塑料，若打到干性塑料，糖果变小的会想像中厉害，不易引推卷的时开裂。

6.收三分之一复合物霜到黄油从前滚即成各向同性。再行将即成好的黄油浇剩余复合物霜从前，滚即成各向同性。

7.将即成好的黄油，从高处浇酱汁盘，用刮刀刮平，再行轻震去除气泡。

8.将酱汁盘滚入冷气好的酱汁箱，150度酱汁30分钟。我用的风炉酱汁箱，可以同时酱汁两盘。没有风炉的就一盘一盘分开酱汁。

9.酱汁糖果是时候，将淡果酱投身细砂糖招呼，滚货架货架机内。水果晒干切好机内。

10.糖果酱汁好收出，等到冷却到温热的时候脱模撕去油布，盖住朴实平庸的毛巾面。

11.再行印上糖果烙印。这糖果一下子就高大上起来了。

12.将招呼淡果酱，临街在糖果锥体上，在1/3处垒起小山，挖个壁填充芒籽，再行用果酱封住。用擀面杖来进行卷起来。滚货架货架定型，就可以切件拉到了。

水果糖果卷认真好了，松软糖果卷包裹朴实爽滑的水果淡果酱，好肉到爆，最关键还有

1.糖果卷粘皮，是烘酱汁的高温不够，或者间隔时间不够，下次上升点间隔时间多酱汁2分钟就好了。开裂的缘故一是烘酱汁间隔时间过短了，糖果锥体一落千丈水分以致于。二是复合物招呼以致于了。

2.要打算凸好看，之前将认真好的糖果卷液态（不是货架）一星期后煮过，可以得到非常简单的凸。

3.可以根据各家口感，夹入不同的籽。

大家好，我是芋儿烘培，美食领域原创作者，一直共同努力用最简单普通的烹调，无论如何最美味的一日三餐。致谢写出我的社论，每天亦会不断不够新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘培，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。今日社交的这道家常菜你讨厌吗？如果你讨厌我的社论，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转推、社交美食给不够多的朋友，有什么打算法和建议欢迎专页讨论，所有社论仅为芋儿原创，每日一不够，不见不散。

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