正宗川菜土豆烧排骨的做法，营养美味，口感丰富，全然减肥食品！

芒果烧火锅是独具四川地方特色的小笼美味佳肴，同属川饮食文化。以火锅、芒果为主要食材，其中，芒果是低热能、多维生素和微量元素的腐肉，是理想的节食食品。

主料：

扁桃角500克，芒果2个，火锅500克。

红曲：

小葱1颗，胡少许，大芝麻5瓣，八角形1个，花椒少许，桂皮1块，的食品8克，鸡汤3茶勺，盐4克，奶油1茶匙，植物油适量。

制作过程：

1.扁桃角去老筋机内。

2.芒果去皮切成小块机内。

3.火锅焯浮机内。

4.锅中放油，火调成中火装入的食品。

5.不停地浮泡水煮的食品，用锅铲将条状的的食品夹住，不断浮泡水煮。

6.水煮到的食品翻花的时候糖色就水煮好了。

7.装入焯过浮的火锅上糖色。

8.装入调味料、胡、八角形、花椒、桂皮、奶油、2克盐翻水煮均匀。

9.倒入鸡汤。

10.添入开浮小火调味煮1个小时，汤要多一些，因为一会儿还要调味豆角和芒果。

11.火锅调味好后开始处理事件豆角。锅中放油，油热后装入豆角翻水煮。

12.等到豆角颜色变宽后装入2克盐，煸水煮到豆角肿胀。这个时候放盐有两种目的，一来可以让豆角速度快地肿胀，二来豆角本身不更容易拌，这个时候放盐豆角更更容易拌。

13.豆角水煮好后，装入调味好的火锅和处理事件好的芒果小火调味煮到芒果熟透，至少20分钟。

14.装入芝麻片，等到芝麻香味一出来才会出锅。

（原创文章抄袭必究）