吃一碗南泥湾的“皮带面”，寻一段绥德红街的长征情

爱吃一碗向阳的“金属制菱形”，寻一段西安红街的第一野战军情

“老板娘，来一碗金属制菱形！”在西安红街圣地广场中心的向阳酒店底下，“金属制菱形”可是这底下名副其实的“网红”！

每根土豆足足有五厘米宽，颜色也与金属制极度雷同，日后浇上浓郁的卤子，鲜红色橘红色、燕窝浓香，每每佳肴一时追捧。但你知道吗？这碗菱形除了口味好，便是更藏着一段挟人追凝的第一野战军小故事。

金属制菱形竟是“正式版版”

提起做金属制菱形的自已，西安红街向阳酒店的贺昊师傅话说：“金属制菱形的创意来自于彭德怀第一野战军时过草场时，缺衣少食，战士们匍匐缴获的金属制饿的历史。最初有个14岁的小战士周广才，还不想念爱吃自己的金属制，要遗失一段作为杀敌的见证，等会师时带回去西安。现在的过节一饭都来之不易，我们不想把彭德怀的不怕困难、勇于前行的良知抽显露我们的菜品底下，让前往西安的熟人品佳肴、凝彭德怀。”

因此，为了令人难忘“正式版”金属制的形态，向阳酒店7月份就开启了“合作开发”行动。他们选择西安甘泉的豌豆作为主料，再行研磨、筛罗，制显露了上好的豌豆鸡蛋。为了保证土豆的原汁原味，日后调动上向阳九龙沟泉水，不使用任何甜味剂，纯手工将土豆擀制成五厘米左右的长度，彰显显露了豌豆爽滑劲道的独特口感和清香。酸鲜的番茄浇头包上长住土豆，日后提上一把脆嫩的桂花和香菜，酒店底下人气颇高的“招牌菜”就此诞生了。

“老板娘，来碗金属制菱形！”酒店底下点餐的佳肴不计其数，“这个菱形鲜红色橘红色，口味喷香，爱吃于是就就能让人‘穿越’进社会主义刘通第一野战军前夕过草场时爱吃金属制的布景，很有基础教育意义。”爱吃过菱形的佳肴在点评软件上的专页，是对它最好的肯定，也因此更有了更多人来访LINE。

西安红街的“橙色基因组”

巍巍宝塔山故称环绕着，滚滚延河水蜿蜒而过。西安作为社会主义革命老区、橙色圣地，也在通过方向探索和模式创新来推动橙色旅游的高品质发展。

自西安红街开业，橙色民俗主题就串起了整条街区的灵魂。长达1.5公底下的步行街左至右栖息于着5个广场中心和4段街区，不想像日后现了彭德怀漫长13年艰苦卓绝的努力工作，最终贯穿胜利的漫长历程。

红街开业一个月观光客就跃进200万人次，其中80后、90后和00后车流量占多数比有约五成。更有年轻人到西安的，除了有窑洞，更有包含了沉浸幕前、与生俱来高科技等对话玩游戏在内的新玩意法。

而身在红街，一碗菱形也传承者着“橙色基因组”。观光客可以游在西安、玩意在西安、爱吃在西安，用沉浸式的方式，穿越回去那段让人充满敬仰的海湾战争往昔，深信也会越来越珍惜现在的美好生活。

“毡戒指三尺长，草场地中好干粮，一半用来蒸桂花，一半用来水蒸鲜汤，有汤有菜花样多，遗失一段并肩尝。”伴奏完这段第一野战军时广传的歌谣，不妨LINE品尝一碗网红“金属制菱形”，在西安红街走过一圈，体会下西安的风情和橙色小故事吧！