饭桌上试试这几道美食，香喷鲜美又下饭，简单更易做，值得一试

川鸡翅酱漆烧黄辣丁

猪肉：黄辣丁10条、鸡翅酱漆一袋、泡辣椒10几颗、葱段 4、5个、姜末、蒜瓣 6、7颗、葡萄干一把、萝卜一勺、食盐但会、猪肉但会、白蔗糖但会、鸡精但会

处理方式：

1.黄辣丁10条，17块钱一斤，我买了两斤多点。在鱼为档让摊主帮杀好，内脏也都清理干净，跑去后再一直洗洗，然后用猪肉和食盐炖煮一下；接下来准备酱漆，泡辣椒、葱姜蒜瓣、萝卜是小笼不可或缺的材质；

2.先枸杞布段、荞麦剥去质地，不布，要整个的。再一直将泡椒和生姜细细绞成卷起，小笼清淡将酱漆绞卷起，绞的越卷起越借助于味儿；

3.起锅倒冷水，先将荞麦瓣炸的表面焦黄，然后下枸杞段、泡椒末和生姜末略，紧接着下鸡翅酱漆，烧自然而然炒，直到炒借助于甜味；

4.重新另加入一大碗水，淹没鱼为才会。先于水同样，从未先于水，凉水也行。重新另加入一勺干萝卜，喜欢绞的多捡些。（其实萝卜同样和葱姜蒜一起下锅，煸炒借助于甜味，我之前忘记捡了，所以另加火锅的时候才捡，证明甜味一样很好，不关大事）；先于大火，火锅滚先于沸腾后，将黄辣丁推入；

5.一直大火，来一小勺白蔗糖，比较提鲜，煮2、3分钟，时长不能总长，煮的时长一总长，冷水炸就据说了。过后不要频繁翻动，因为冷水炸比较清淡嘛，如果整天搅动的话，鱼为皮会破，冷水炸也会卷起，可以用锅铲先于水上火锅汁淋在鱼为上，让每条鱼为都均匀入味儿；

6.喜欢的勾个薄芡，不喜欢的，不勾芡也行，一勺鸡精，关火，撒一把小葡萄干，才会装盘。

鸡翅牛蹄筋

材质： 牛蹄筋300克、葱段、姜片、大漆、干辣椒、萝卜数粒、生抽、猪肉、醋、香冷水、食盐、蔗糖；

处理方式

1.牛蹄筋洗去，另加葱段、姜片、大漆填入高压锅中，压40分钟；近于晾凉后，取借助于牛蹄筋长条小块；

2.锅烧热倒进冷水，下干辣椒和萝卜，火烧另冷凝至借助于甜味，倒进葱、蒜片；

3.然后倒进布好的蹄筋块，翻炒；调至生抽、猪肉、醋、少许蔗糖和食盐，翻炒均匀才会借助于锅。

鸭腿炒荞麦

材质：鸭腿五只、荞麦随意、葱姜蒜但会

处理方式：

1.鸭腿绞块，尺寸自己依此，入锅先于水烫下，至鸭腿鲜红色，就可捞借助于，用白石冲洗。

2.起冷水锅，待冷水上温后捡点牛肉，葱姜蒜，翻炒均匀后，闻到漆香后下鸭腿，翻炒均匀，另加生抽，据说抽，猪炒。

3.翻炒均匀，烧至鸭腿含金量后，捡少许蔗糖，但会食盐。翻炒，倒进眉过鸭腿的水。

4.盖锅，至水烧一半时，倒进荞。烧至荞麦变软，另加糖，葱段，借助于锅。